半夏

科学分类
界	植物界 Plantae
门	被子植物门 Angiospermae
纲	单子叶植物纲 Liliopsida
目	泽泻目 Alismatales
科	天南星科 Araceae
属	半夏属 Pinellia
种	半夏 Pinellia ternata
学名
Pinellia ternata (Thunb.) Breitenb.
别名
三步跳、麻芋子、地文、守田、三叶半夏、蝎子草
原产地
中国、日本、朝鲜半岛等东亚地区
主要分布
中国除内蒙古、新疆、青海、西藏外的各省区，日本、朝鲜半岛

半夏（学名：Pinellia ternata），别名三步跳、麻芋子、地文，是天南星科半夏属的多年生草本植物，以块茎入药，是中医燥湿化痰、降逆止呕的要药。半夏始载于《神农本草经》，列为下品，被历代医家视为化痰止呕的第一要药。药材半夏为干燥块茎，呈类球形、扁球形或椭圆形，直径0.5至1.5厘米，表面类白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状须根痕，下端钝圆光滑。质坚实致密，断面洁白，富粉性。气微，味辛辣、麻舌而刺喉。生半夏有毒，内服必须经炮制。

植物学史

半夏的药用历史极为悠久。《神农本草经》载："半夏，味辛平。主伤寒寒热，心下坚，下气，喉咽肿痛，头眩，胸胀，咳逆，肠鸣，止汗。"《名医别录》进一步补充其功效。张仲景在《伤寒论》和《金匮要略》中广泛使用半夏，以其为核心的方剂多达43首，如小半夏汤、半夏泻心汤、半夏厚朴汤等。隋唐时期半夏的栽培已有记载。

半夏属为天南星科的小属，全球约9种，分布于东亚。本种由卡尔·彼得·通贝里（Carl Peter Thunberg）于1784年首次描述为Arum ternatum，后由德国植物学家约翰·雅各布·伯恩哈迪（Johann Jacob Bernhardi）移入半夏属，但通常以布雷滕巴赫（Breitenbach）的移置为准。种加词"ternata"意为"三出的"，指其三小叶复叶的形态。半夏之名源于其地下块茎在农历五月（夏至前后）采收最宜，仲夏过半，故名"半夏"。

形态特征

半夏为多年生草本植物，高15至35厘米。

块茎：地下块茎球形、扁球形或椭圆形，直径0.5至2.5厘米，外皮黄白色至浅褐色。块茎顶端具凹陷的茎痕，周围密生须根，须根痕呈麻点状（俗称"针眼"）。块茎内部白色，含大量淀粉，质坚实。

叶：叶基生，通常2至5枚。一年生灵小叶，呈心形或箭形，不分裂，长2至4厘米。二年生以上植株叶片为三出复叶，具长叶柄，柄长10至25厘米。小叶卵形至卵状披针形，长3至10厘米，宽1至3.5厘米，先端锐尖，基部楔形，全缘或微有波状齿。叶面绿色，无毛，叶背淡绿色。叶柄下部内侧常有1枚珠芽（俗称"半夏珠芽"或"零余子"），下地后能独立发育成新植株。

花（佛焰花序）：花葶从叶丛中抽出，直立或弯曲，长10至30厘米。佛焰苞管部绿色或紫红色，檐部绿色或紫褐色。肉穗花序藏于佛焰苞内，雌花着生于花序下半部，与佛焰苞贴生，雄花着生于花序上半部。花序先端有细长鞭状的附属物，伸出佛焰苞外。花期5至7月。

果实与种子：浆果卵形或椭圆形，绿色至黄绿色，成熟时红色，内含种子1枚。种子椭圆形，具纵纹。果期6至9月。

近种区别

掌叶半夏（Pinellia pedatisecta）：又称虎掌、天南星，叶为鸟足状全裂，裂片6至11枚。块茎较大，直径可达3至5厘米。功效偏祛风止痉、化痰散结。部分地区有时混充半夏使用，但二者药效不同。

三裂叶半夏（Pinellia tripartita）：分布于日本，叶片三全裂，裂片线形或线状披针形，中国无分布。

滴水珠（Pinellia cordata）：叶心形或心状箭形，不分裂。块茎较小。产于华东、华南。

盾叶半夏（Pinellia peltata）：叶片盾状着生，近心形。产于浙江、福建。

以上同属植物均不可混作半夏使用，药典规定半夏的正品来源仅为Pinellia ternata及同属数种植物的干燥块茎（但以本种为主）。

分布范围

半夏在中国分布极为广泛，除内蒙古、新疆、青海、西藏外，全国各省区均有分布。主要分布于长江流域及以南各省，包括四川、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、江西、云南、贵州、广西、广东、福建等省。此外，日本、朝鲜半岛等地也有分布。生于海拔2500米以下的田间、路旁、林下、荒地、溪边及阴湿草丛中，常见于农田杂草群落。半夏适应性极强，在多种生境中均可生长，但以阴湿、肥沃、疏松的砂质壤土生长最盛。

生长环境

半夏喜阴凉湿润环境，畏强光，忌干旱。最适生长温度为15至25℃，超过30℃时生长缓慢或进入休眠。相对湿度75%至90%最宜。半夏对光照非常敏感，以散射光或半阴环境为佳，强光直射下叶片焦枯。适宜在海拔100至800米、排水良好的阴坡、林间或山地栽培。对土壤要求不严，但以疏松肥沃、富含有机质、保水保肥力强的砂质壤土或腐殖质土为佳，pH值5.5至7.0。忌重黏土和盐碱地，忌连作。

繁殖方法

半夏可进行无性繁殖和有性繁殖，生产中以无性繁殖为主。

珠芽繁殖：为半夏最主要的繁殖方式。叶柄基部的珠芽（零余子）自然脱落或采收后人工收集，选择直径0.5至1厘米的珠芽作种。春播3至4月，按行距15至20厘米、株距3至5厘米播种，覆土1至2厘米。珠芽发芽率高，生长快，当年可形成较大的块茎。

块茎繁殖：秋季采收时，选择较小的块茎（直径0.5至1.5厘米）或切取大块茎的芽头作种栽。按行距15至20厘米、株距5至8厘米播种，覆土2至3厘米。

种子繁殖：半夏也可用种子繁殖，但生长周期较长。春播3至4月，撒播或条播后覆土0.5至1厘米，保持湿润。种子出苗后形成小叶苗，需2至3年才能形成商品块茎。

栽培技术

半夏栽培宜选择阴凉湿润、排灌方便的地块。整地前深耕20至25厘米，每亩施腐熟农家肥3000至4000千克、过磷酸钙30至50千克作基肥，整平作高畦。播种后覆盖稻草或秸秆保墒遮荫。生长期需保持土壤湿润，干旱时及时浇水，但忌积水。雨季注意排水。半夏生长迅速，杂草竞争力弱，需多次中耕除草，保持田间清洁。

生长期追肥2至3次：第一次在苗期（4至5月），追施稀薄人粪尿或尿素；第二次在珠芽形成期（6至7月），追施复合肥；第三次在块茎膨大期（8至9月），追施磷钾肥。可在地表覆盖稻壳或麦秸以保湿和增加有机质。种在玉米或果树行间的间作方式可提供遮荫，效果良好。当叶片变黄时（9至10月），即可采收。

病虫防治

主要病害：根腐病危害块茎，导致腐烂，常因土壤湿度过大引起。轮作和排水是预防关键，发病初期可用多菌灵800倍液灌根。叶斑病危害叶片，形成圆形或不规则形褐色病斑，可用波尔多液或代森锰锌防治。病毒病导致叶片皱缩黄化，应及时拔除病株。块茎腐烂病由细菌和真菌复合侵染，应加强种茎消毒。

主要虫害：红天蛾幼虫取食叶片，可用敌百虫或菊酯类农药防治。蚜虫吸食汁液，用吡虫啉喷雾防治。蝼蛄和地老虎危害根部，可用毒饵诱杀。蜗牛和蛞蝓在潮湿环境下咬食幼苗，可在田间撒施石灰粉或四聚乙醛颗粒。

主要价值

药用价值：半夏以干燥块茎入药，性温，味辛，有毒，归脾、胃、肺经。具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效，为化痰止咳和止呕的常用中药。生半夏有毒，内服必须经炮制后方可使用。常用炮制品有清半夏（白矾水浸泡）、姜半夏（生姜和白矾共煮）、法半夏（甘草和石灰水浸泡）和半夏曲（加发酵辅料制成），不同的炮制品功效各有侧重。

半夏最著名的功效为止呕，被称为"止呕圣药"，对各种原因引起的呕吐（如妊娠呕吐、晕车呕吐、化疗呕吐等）均有良好效果，常与生姜配伍（小半夏汤）。半夏也是化痰要药，用于痰湿壅盛所致的咳嗽、哮喘，常与陈皮、茯苓配伍（二陈汤）。此外，半夏用于痞满诸证，如半夏泻心汤治疗寒热错杂所致脾胃不和。半夏外用可治疗痈肿疔疮。

现代药理研究表明，半夏含有多种化学成分：生物碱（左旋麻黄碱、胆碱）、β-谷甾醇、葡萄糖醛酸苷、半夏蛋白、半夏淀粉、半夏胰蛋白酶抑制剂等。药理活性主要表现为：镇咳祛痰（镇咳作用强于可待因）、镇吐（通过抑制延髓呕吐中枢）、抗肿瘤（半夏蛋白对多种癌细胞有抑制作用）、抗炎、镇静催眠、抗溃疡（保护胃黏膜）和降血脂等。半夏蛋白还具有抗早孕和免疫调节活性。

毒性：生半夏对口腔、咽喉和胃肠道黏膜有强烈刺激性，可引起舌麻、喉咙肿痛、声嘶、呕吐，严重时致呼吸困难。经白矾、生姜等炮制后可有效降低毒性。孕妇慎用，半夏反乌头。

参考文献

1. 中国科学院中国植物志编辑委员会. 《中国植物志》第13卷第2册. 科学出版社. 1979.
2. 国家药典委员会. 《中华人民共和国药典》（一部）. 中国医药科技出版社. 2020.
3. 江苏新医学院. 《中药大辞典》. 上海科学技术出版社. 1986.
4. 肖培根主编. 《新编中药志》. 化学工业出版社. 2005.
5. 高学敏主编. 《中药学》. 中国中医药出版社. 2007.
6. 王梦月等. "半夏的化学成分和药理作用研究进展." 《中草药》 41(2010): 1533-1538.