天麻

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天麻（学名：Gastrodia elata），古称赤箭、定风草、鬼督邮、神草，为兰科天麻属多年生腐生草本植物。天麻是一种完全失去叶绿素的异养兰，依靠与蜜环菌（Armillaria spp.）形成菌根关系获取营养，是中国传统名贵中药材之一。

形态特征

天麻植株高30–150厘米。地下块茎横生，肉质肥厚，呈长椭圆形或纺锤形，长8–20厘米，直径3–7厘米，表面黄白色至淡棕色，具环节，节上有细小腺点。块茎内部白色，粉质，富含天麻素等活性成分。

地上茎直立，圆柱形，单生，黄褐色至橙黄色，中空，无绿叶，仅在基部具数枚鳞片状鞘叶。因无叶绿素，全株不能进行光合作用。

总状花序顶生，长10–30厘米，具数朵至数十朵花。花苞片膜质，披针形。花小至中等大，淡黄绿色、淡黄色至橙黄色，不开展，呈管状或钟状；萼片与花瓣合生为花被筒，长约1–1.5厘米，顶端5裂；唇瓣藏于花被筒内，长约6毫米，先端钝圆。蕊柱长约5–6毫米。蒴果长圆形，长约1.5–2厘米，成熟时纵裂散出数以万计细小的种子。种子极小，无胚乳，只能在共生真菌帮助下萌发。

生活史与共生关系

天麻是典型的异养兰（mycoheterotroph），其生活史完全依赖于与蜜环菌的共生关系。天麻的块茎在地下可与蜜环菌菌索建立联系后获取碳源和矿物质营养。这一过程分为三个阶段：

种子萌发阶段：种子需与小菇属（Mycena）真菌共生萌发形成原球茎。
原球茎阶段：原球茎被蜜环菌侵入，分解消化菌丝获取营养并膨大成块茎。
成年植株阶段：块茎积累足够养分后次年抽薹开花。

整个地下阶段可持续2–3年，从营养生长到开花结实约需3–4年。天麻与蜜环菌的关系极为复杂——小菌量可提供营养，但菌量过大反会导致块茎腐烂。

分布与生境

天麻分布于中国（吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南、西藏）、日本、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区及印度东北部。生于海拔400–3200米的山地疏林下、林缘、竹林丛中或灌木丛的湿润腐殖质深厚处。

药用价值

天麻以干燥块茎入药，始载于《神农本草经》并列为上品。性味甘、平，归肝经。功效为息风止痉、平肝潜阳、祛风通络。主治头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压等。

现代药理学研究证实天麻含有天麻素（gastrodin）、天麻苷元（gastrodigenin，即4-羟基苯甲醇）、香荚兰醇（vanillyl alcohol）、天麻多糖、酚类等多种活性成分。天麻素具有镇静、抗惊厥、抗眩晕、降压、改善记忆、保护脑神经、抗炎及抗氧化等多种药理作用。

临床广泛应用于治疗神经衰弱、偏头痛、血管性头痛、高血压病、三叉神经痛、脑外伤综合征等。常用制剂有天麻片、全天麻胶囊、天麻注射液、天麻钩藤饮等。

栽培技术

天麻的人工栽培技术于20世纪中叶取得突破。核心为"两菌一种"技术——即利用蜜环菌菌材和小菇属真菌伴栽天麻种麻。主要栽培模式有：

仿野生栽培：选择适宜林地，播菌材后埋种麻，依靠自然条件生长。
菌材箱栽：在木箱或塑料筐中铺设菌材和培养料进行控温控湿栽培。
室内层架栽培：利用温室或室内空间进行集约化生产。

栽培环境要求温度15–25℃，相对湿度70–80%，基物含水量50–60%。低海拔地区需注意夏季降温，高海拔地区需防寒越冬。采收期为冬春两季，冬麻质量优于春麻。

保护现状

野生天麻因过度采挖和生境退化而极其稀少，被列入《国家重点保护野生植物名录》（二级）和CITES附录II。人工栽培已大幅推广，年产量可满足大部分市场需求。但由于栽培天麻与野生天麻的有效成分差异，优质野生天麻仍面临盗采压力。

文化意义

天麻最早记载于《神农本草经》，历代本草多有收录。宋代沈括《梦溪笔谈》详述了天麻的形态与功效。在中医界有"定风草""赤箭"之称，被视为治疗头痛眩晕之要药。李时珍《本草纲目》称"天麻乃肝经气分之药"。

参考资料

《中国植物志》第18卷，科学出版社
《中华本草》，上海科学技术出版社
《神农本草经》
中国科学院昆明植物研究所