带鱼

带鱼
科学分类
界	动物界 Animalia
门	脊索动物门 Chordata
纲	辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目	鲭形目 Scombriformes
科	带鱼科 Trichiuridae
属	带鱼属 Trichiurus
种	带鱼 T. lepturus
生物学特征
体长	通常60–150 cm，最大可达234 cm
体重	常见0.3–2 kg，最大约5 kg
寿命	约5–8年

带鱼

- 带鱼**（学名：*Trichiurus lepturus*），又称白带鱼、牙带鱼、刀鱼、裙带鱼，属鲭形目带鱼科带鱼属，是中国"四大海产"之首，也是全世界最重要的经济鱼类之一。

形态特征

带鱼体形极为侧扁，呈长带状，故名"带鱼"。体前部较宽，向后渐细，尾端呈丝状。体表光滑无鳞，银白色，背部青灰色。头狭长，吻尖突，口大且上颌可伸缩。牙齿发达，上下颌具尖锐犬齿，性格凶猛。背鳍甚长，几乎覆盖整个背部，由100根以上的鳍条组成；臀鳍仅由细微棘刺构成，隐于皮下。无尾鳍，尾端细长如鞭。带鱼体表有一层银白色粉状物质，实为银膜（鸟嘌呤结晶），可反射光线。

分布与栖息

带鱼广布于全球温带和热带海域，包括大西洋、印度洋和太平洋。在西北太平洋，带鱼主要分布于中国沿海及日本、朝鲜半岛海域。中国带鱼资源以东海种群最为丰富。栖息水深一般20–100米，但垂直活动范围较大，昼伏夜出，白天常栖息于中下层水域，夜间上浮至表层捕食。

生活习性

带鱼为暖温性中下层洄游鱼类，具有明显的昼夜垂直移动习性。食性凶猛，属肉食性，以小型鱼类（如鳀鱼、黄鲫）、虾类、头足类为食，甚至同类相残。带鱼游泳能力较强，游动时身体呈波浪状扭曲前进。繁殖期在春夏季（4–7月），产卵期较长。卵为浮性卵，球形，具油球。仔鱼孵化后经历一段浮游生活阶段。

带鱼生长速度较快，当年幼鱼可达20–30 cm。性成熟年龄一般为1–2龄。

渔业地位

带鱼是中国最重要的海洋经济鱼种之一，年捕捞量常居中国海鱼首位，近年来年产量约80万–100万吨。捕捞方式以拖网和延绳钓为主。东海带鱼渔场最为著名，尤以舟山渔场所产带鱼品质最佳。由于资源压力较大，中国已对带鱼实施最小可捕规格管理。

带鱼肉质鲜美，刺少肉嫩，适合多种烹饪方式：红烧带鱼、干炸带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼等均为大众家常菜。带鱼还可加工成鱼丸、罐头等制品。

保护现状

带鱼被IUCN评为无危（LC）物种，全球种群总体较为稳定。但西北太平洋种群因资源开发强度大，需持续监测管理。中国的伏季休渔制度对保护带鱼产卵群体起到了重要作用。东海带鱼资源近年来趋于稳定，但个体小型化趋势值得关注。