梅童鱼

梅童鱼
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科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：	鲈形目 Perciformes
科：	石首鱼科 Sciaenidae
属：	梅童鱼属 Collichthys
种：	棘头梅童鱼 C. lucidus
二名法
Collichthys lucidus (Richardson, 1844)

梅童鱼（学名：Collichthys lucidus），又称棘头梅童鱼、梅子鱼、大头梅、黄皮，是石首鱼科梅童鱼属的一种小型石首鱼类。梅童鱼体型虽小，但肉质鲜嫩细腻、味道清甜，是中国东南沿海极受欢迎的小型经济鱼类。其鱼头肥大、身体细小这一特征在鱼类中颇为突出，民间有"梅童鱼头，一斤头九两"的戏谑说法。

形态特征

梅童鱼体型较小，呈长圆形，侧扁。常见体长为10至18厘米，最大体长可达20厘米，体重通常不足100克。头大而圆钝，头长约占体长的三分之一以上，额部隆起。吻部短钝，口端位，口裂大。体被薄圆鳞，易脱落。体色背部为灰黄色至金黄色，腹部银白色。体侧具金黄色光泽，尤其新鲜个体全身泛金色光泽，十分美观。鳃盖后方具一明显暗斑。背鳍硬棘9至10枚，软条24至28枚。臀鳍硬棘2枚，软条10至12枚。尾鳍楔形或尖圆形。

分布与栖息地

梅童鱼分布于西北太平洋海域，包括日本南部、韩国、中国沿海及台湾周边海域。在中国，从渤海、黄海、东海至南海均有分布，以东海和黄海海域资源量最为丰富。梅童鱼属于暖温性小型鱼类，栖息于水深5至50米的海域，喜在沙泥或泥沙底质的水域活动。常成群出现在沿岸近海，特别是河口附近和海湾内。

生态与习性

梅童鱼为肉食性鱼类，主要以浮游甲壳类（如桡足类、糠虾、磷虾）、小型底栖无脊椎动物和鱼类幼体为食。其食性较广，与大多数石首鱼科鱼类类似，依赖发达的耳石感知声音和振动来定位猎物。繁殖期为4至7月，产浮性卵。梅童鱼生长较快，1龄鱼可达性成熟。生命周期较短，一般不超过3年。

经济价值

梅童鱼虽然个体较小，但因其肉质极为鲜嫩、骨刺少，在中国沿海地区极受欢迎。特别是新鲜梅童鱼用来做汤，汤色乳白、味道极鲜，是沿海居民餐桌上的佳肴。在浙江、福建和广东，梅童鱼被视为上等小杂鱼，常以清炖、油炸或煮汤方式食用。由于市场需求量大，梅童鱼是沿海拖网渔业和定置网具的重要渔获物。梅童鱼干也是一种常见的加工产品。

渔业状况

梅童鱼资源较为丰富，是沿岸渔业的重要补充。但由于其生命周期短、繁殖能力较强，资源相对稳定。近年来随着近海捕捞强度的增加，梅童鱼的捕捞个体有小型化趋势。科学合理利用梅童鱼资源，对于维护沿海渔业生态平衡和保障渔民收入具有重要意义。