白姑鱼

白姑鱼
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科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：	鲈形目 Perciformes
科：	石首鱼科 Sciaenidae
属：	银姑鱼属 Pennahia
种：	白姑鱼 P. argentata
二名法
Pennahia argentata (Houttuyn, 1782)

白姑鱼（学名：Pennahia argentata），俗称白米鱼、白姑、白果子、银姑鱼，是石首鱼科银姑鱼属的一种近海中下层鱼类。白姑鱼体色银白，体型与其他石首鱼科鱼类相似，是黄海和东海近海渔业中重要的经济鱼类之一。其肉质洁白细腻、味道鲜甜，是中国沿海居民喜爱的食用鱼。

形态特征

白姑鱼体呈长椭圆形，侧扁，体高适中。常见体长为15至30厘米，最大体长可达40厘米，体重可达500克。头中等大，吻部钝圆，口端位，口裂大。体被栉鳞，颊部及鳃盖被鳞。体色背部为银灰褐色，腹部银白色，全身具银白色光泽。体侧无显著斑纹或条纹。口腔和鳃腔呈白色，这是其识别特征之一。背鳍硬棘10至11枚，软条27至30枚，背鳍连续，中间有深缺刻。臀鳍硬棘2枚，软条7至8枚。尾鳍楔形。鳔大而发达，前端两侧具侧枝。

分布与栖息地

白姑鱼分布于西北太平洋海域，包括日本、韩国、中国沿海及台湾海域。在中国，从渤海、黄海、东海至南海北部均有分布，以黄海和东海数量最为丰富。白姑鱼属于暖温性近海中下层鱼类，栖息于水深10至100米的海域，喜在沙泥或软泥底质的近海大陆架区域活动。具有季节性洄游习性，春季游向近岸浅水区产卵，冬季向较深暖水区越冬。

生态与习性

白姑鱼为肉食性鱼类，主要以小型甲壳类（如虾类、糠虾、磷虾）、多毛类环节动物和底栖小鱼为食。与黄姑鱼相似，白姑鱼也能利用发达的鳔肌发出声音，在繁殖季节形成"鱼鸣"现象。繁殖期为5至8月，因纬度不同略有差异。产浮性卵。白姑鱼生长较慢，1龄鱼体长约12至15厘米，2龄鱼约20厘米，3龄鱼约25厘米，最大年龄可达8龄以上。

经济价值

白姑鱼是中国近海渔业的重要渔获物，尤其在黄海和东海地区，年捕捞量可观。其肉质细嫩洁白、味道鲜美、骨刺较少，适合清蒸、红烧、干煎和煮汤等多种烹饪方式。在山东和辽宁沿海，白姑鱼是深受消费者欢迎的经济鱼类。白姑鱼还可加工成咸干鱼和冷冻鱼片，供应国内市场和出口。白姑鱼的鱼鳔也可用于加工鱼胶，具有一定的经济价值。

渔业与管理

白姑鱼的主要捕捞渔具为底拖网、围网和流刺网。由于近年捕捞强度不断加大，白姑鱼资源出现衰退趋势，渔获个体趋小、单位捕捞努力量下降。中国实施的伏季休渔制度（每年5至9月）对白姑鱼种群资源的恢复起到了积极作用。科学评估白姑鱼资源状况、合理控制捕捞强度，是实现其可持续利用的关键。