竹荚鱼

竹荚鱼
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目：	鲹形目 Carangiformes
科：	鲹科 Carangidae
属：	竹荚鱼属 Trachurus
种：	竹荚鱼 T. japonicus
二名法
Trachurus japonicus

竹荚鱼

竹荚鱼（学名：Trachurus japonicus），又称日本竹荚鱼、真竹荚鱼、巴浪鱼，属于辐鳍鱼纲鲹形目鲹科竹荚鱼属，是西北太平洋和东亚沿海极为重要的经济鱼类。竹荚鱼的名字来源于其体侧一条由棱鳞构成的锯齿状骨棱线，外形酷似竹节，故得此名。在日本，竹荚鱼被称为"真鲹"（マアジ），是最受欢迎的食用鱼之一。

形态特征

竹荚鱼体呈纺锤形，侧扁，体长通常在20至35厘米，最大可达45厘米。背部青绿色，腹部银白色。最显著的特征是体侧中部有一条由盾状棱鳞组成的锯齿形侧线，约40至50枚棱鳞，这是竹荚鱼属鱼类的重要鉴别特征。第二背鳍和臀鳍后方各有一个小鳍。尾鳍宽大且分叉深。口大而斜裂，下颌略长于上颌。竹荚鱼的鳞片细小，呈覆瓦状排列。

分布与栖息

竹荚鱼主要分布于西北太平洋海域，范围包括日本列岛周围海域、朝鲜半岛东西两岸、中国黄海和东海，以及台湾周边海域。在日本海和东海的分布密度最高。竹荚鱼是暖温性中上层鱼类，栖息于水深10至200米的海域。具有明显的季节性洄游习性——春夏向近岸浅水区洄游产卵，秋冬则向深水区移动。它们常形成密集的鱼群，尤其喜欢聚集在岩礁和人工鱼礁周围。

生活习性

竹荚鱼为肉食性鱼类，主要以小型甲壳类、鱼类的仔稚鱼、乌贼和浮游动物为食。幼鱼主要摄食桡足类和糠虾，随着体型增大逐步转为摄食小型鱼类和乌贼。竹荚鱼生长速度中等，1至2年可达到20厘米左右。产卵期一般在4至7月，随纬度升高而推迟。产浮性卵，水温适当时约两天即可孵化。竹荚鱼的寿命可达8至10年。幼鱼常在大洋表层随漂流海藻移动，形成"流藻仔鱼"生态群。

经济价值

竹荚鱼是东亚国家最为熟悉的海鱼之一。日本人将竹荚鱼称为"真鲹"，是最传统的大众海鲜之一。新鲜竹荚鱼最经典的吃法是生鱼片和手握寿司，也可盐烤、煮付和干物。竹荚鱼富含DHA和EPA，具有降低血脂和预防动脉硬化的保健功效。中国的竹荚鱼年产量维持在数十万吨级别，除鲜销外大量加工为冷冻鱼片和鱼糜制品。韩国人喜欢将竹荚鱼盐烤或做成鱼汤。

渔业与管理

中国、日本和韩国是竹荚鱼的主要捕捞国。主要渔法包括围网、拖网和钓捕。由于竹荚鱼资源曾经因过度捕捞出现衰退，中日韩三国通过政府间渔业协议对东海和黄海的竹荚鱼资源实施联合管理，设定捕捞配额和最小体长限制。近年来，竹荚鱼的人工养殖技术取得突破，日本长崎和九州地区已大规模开展竹荚鱼养殖生产。