罂粟

科学分类
界	植物界 Plantae
门	被子植物门 Magnoliophyta
纲	双子叶植物纲 Magnoliopsida
目	毛茛目 Ranunculales
科	罂粟科 Papaveraceae
属	罂粟属 Papaver
种	罂粟 Papaver somniferum
学名
Papaver somniferum L.
别名
鸦片罂粟、罂子粟、御米、象谷、米囊花、阿芙蓉
原产地
地中海东部及西亚地区
主要分布
地中海沿岸、西亚、中亚、南亚、欧洲及世界温带地区（合法种植区受严格管制）

罂粟（学名：Papaver somniferum），又称鸦片罂粟，是罂粟科罂粟属的一年生或二年生草本植物。罂粟在人类历史上是最重要的药用植物之一，其未成熟蒴果乳汁（鸦片）含有吗啡、可待因等强效生物碱。罂粟既是对人类医学具有巨大贡献的植物，也是导致鸦片成瘾和毒品问题的根源，集"天使"与"魔鬼"双重属性于一身。

植物学史

罂粟的种植历史可追溯至公元前5000年以上的地中海西部地区。考古证据显示，新石器时代的瑞士湖岸居民已开始种植罂粟。苏美尔人将其称为"欢乐植物"，古希腊人和罗马人广泛使用罂粟汁液作为镇痛和安眠药物。古希腊诗人荷马在《奥德赛》中记载了"忘忧药"，被认为与罂粟有关。

罂粟传入中国的时间约在唐代（七至八世纪），主要通过阿拉伯商人沿丝绸之路传入，最初作为观赏花卉和药材。明代《本草纲目》记载罂粟籽（御米）和罂粟壳的药用。清代以后，鸦片（罂粟乳汁加工品）大规模走私进入中国，引发了长达百年的鸦片战争和严重的毒品问题，深刻影响了中国近代史。

近代以来，从吗啡中提取的衍生物（海洛因等）造成了全球性的毒品危害。同时，罂粟生物碱在医学上的镇痛用途（如吗啡用于剧痛，可待因用于止咳）仍是不可替代的医药品。罂粟的合法种植由联合国和国家法律严格管制。

形态特征

罂粟为一年生或二年生草本植物，株高30至150厘米，全株被白粉。

根：主根圆锥形，粗壮，侧根较多，根系入土深度中等。

茎：茎直立，不分枝或少分枝，圆柱形，光滑，被白粉。茎粗可达2至3厘米。

叶：叶互生，卵形或长椭圆形，长10至30厘米，宽5至15厘米，基部心形抱茎，边缘有不规则的缺刻或粗锯齿。叶两面光滑，灰绿色，表面具白粉，背面叶脉突起。无托叶。

花：花单生于茎顶，直径可达7至15厘米，大而艳丽。花蕾卵球形，有长梗，开花前下垂。萼片2枚，绿色，开花时脱落。花瓣4枚（栽培品种常重瓣），圆形或倒卵形，红、粉、白、紫各色，有时具深色基部斑点。雄蕊多数，花丝细长，花药黄色。雌蕊由多心皮合生，子房上位，柱头辐射状。

果实：蒴果卵球形或长圆形，长4至8厘米，成熟时黄褐色，表面光滑。果实顶端具辐射状柱头留痕。果皮较薄，内含大量细小种子的。种子肾形，长0.8至1毫米，灰褐色至黑色，表面具网纹。

近种区别

罂粟属全球约100种。在中国常见的近缘种包括：虞美人（Papaver rhoeas）为一年生草本，株型较小，花色以红色为主，蒴果小（直径约1厘米），无吗啡成分；野罂粟（Papaver nudicaule）为多年生草本，花黄色或橙色。罂粟与其最显著的区别在于蒴果大、全株被明显的白粉、花大而色艳。栽培罂粟（Papaver somniferum）的蒴果所含乳汁是鸦片及吗啡的唯一植物来源。

主要种类

罂粟的亚种和变种分类：

• Papaver somniferum var. somniferum——栽培变种，蒴果大，乳汁产量高
• Papaver somniferum var. setigerum——野生变种，蒴果较小
• 观赏变种——花重瓣、花色丰富，乳汁和海藻含量较低
• 工业品种——用于生产食用罂粟籽，阿片类生物碱含量极低

生长环境

罂粟喜温暖和充足阳光，不耐寒冷和酷热。种子在气温10℃以上即能萌发，最适生长温度为15至22℃。耐旱，不耐涝，浇水过多容易造成根部腐烂。对土壤要求中等，以疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为佳，pH值6.0至7.5。罂粟是长日照植物，充足的光照有利于开花和蒴果发育。在生长旺盛期需要较多的磷钾肥。

分布范围

罂粟原产于地中海东部和西亚地区。目前合法种植的主要国家包括土耳其、印度、澳大利亚、西班牙、法国等，用于生产合法的医药用阿片类生物碱。非法种植主要分布在金三角（缅甸、老挝、泰国）、金新月（阿富汗、巴基斯坦、伊朗）和拉丁美洲部分地区。根据国际公约和各国法律，罂粟种植受到严格管制，未经许可种植属于违法行为。

繁殖方法

罂粟以种子繁殖。种子细小，可在秋季（亚热带地区）或早春（温带地区）直接播种于大田。可用直播或育苗移栽，直播更为常见。播种深度1至2厘米，行距30至50厘米。播种后注意保湿，约7至14天出苗。苗高10至15厘米时进行间苗和定苗，株距20至30厘米。在生长期需要中耕除草和追肥。开花后约20至25天蒴果成熟，此时是采集乳汁的最佳时机。

主要价值

药用价值：罂粟未成熟蒴果乳汁（鸦片）中含有约20至30种生物碱，最重要的包括吗啡（含量约10至15%）、可待因（约0.5至3%）、蒂巴因。精制提纯后，吗啡是临床最有效的疼痛缓解药物之一，广泛用于中重度疼痛（如癌症疼痛、手术后疼痛）；可待因是常用的镇咳和镇痛药。阿片类药物在现代医学中具有不可替代的地位，但同时具有成瘾性，临床应用受到严格管控。

罂粟壳在传统中药中用于涩肠止泻、敛肺止咳和镇痛。现代制药工业从罂粟中提取的吗啡经过结构改造，产生了羟考酮、氢可酮等更安全的新型镇痛药。

食用价值：罂粟籽（御米）不含阿片类生物碱或含量极微，富含油脂（约40至50%）和蛋白质，广泛用于烘焙食品（面包、糕点）和调味品。罂粟籽油可用于烹调和凉拌。

观赏价值：罂粟花大色艳，具有极高的观赏价值，是传统园林花卉。但因其管制属性，普通公众不宜种植。

参考文献

1. 南京中医药大学. 《中药大辞典》（第二版）. 上海科学技术出版社. 2006.
2. 李时珍. 《本草纲目》. 1590.
3. 中国医学科学院药物研究所. 《中草药现代研究》. 北京医科大学中国协和医科大学联合出版社. 1995.
4. Kapoor, L. D. Opium Poppy: Botany, Chemistry, and Pharmacology. CRC Press. 1995.
5. Schiff, P. L. "Opium and its alkaloids." American Journal of Pharmaceutical Education 66.2 (2002): 186-194.