蛇葡萄
蛇葡萄（学名：Ampelopsis sinica），又名野葡萄、蛇白蔹、山葡萄（易与葡萄属混淆）、假葡萄，为葡萄科蛇葡萄属的落叶木质藤本植物。原产于中国东部、中部及南部，在东亚温带至亚热带地区广泛分布，是蛇葡萄属中分布最广、最习见的种类之一。
形态特征
蛇葡萄为落叶木质藤本，长可达8–10米。茎圆柱形，幼枝无毛或微被柔毛，老枝灰褐色，有纵棱。皮孔明显。茎髓白色。卷须与叶对生，二叉分枝，顶端具吸盘状粘盘（或仅缠绕而无吸盘），卷曲攀附能力逊于葡萄属。
叶互生，广卵形或心状卵形，长6–14厘米，宽5–12厘米，通常3–5浅裂至中裂，稀不裂，裂片三角形或卵状三角形，先端渐尖，基部心形或截形，叶缘具粗锯齿。叶面深绿色，无毛或疏被短柔毛，叶背淡绿色，无毛或脉上被疏毛。蛇葡萄属最显著的特征之一是叶片的质地和形态变异极大——同一植株上不同位置的叶片可能从不裂到深裂变化多样，给分类鉴定带来一定困难。叶柄长3–7厘米，无毛或微被毛。
花黄绿色，小形，聚伞花序与叶对生，花序梗长2–5厘米，花多数。花萼碟形，5浅裂，花瓣5枚，卵状长圆形，长约2毫米，顶端合生，花开时分离。雄蕊5枚，与花瓣对生。花盘环状。子房2室。花两性，但在栽培条件下有时出现单性花。花期5–7月。
果实为浆果，球形，直径5–8毫米，成熟时由绿变为蓝紫色至紫黑色，有光泽，表面往往具稀疏斑点（系老花柱残留）。果皮较薄，肉质，味甜但多酸，可食但风味一般。种子2–4粒，卵形或肾形，棕褐色，表面有皱纹。果期8–10月。
蛇葡萄属果实与葡萄属果实的主要区别在于：葡萄属的果实在成熟时果皮与果肉紧密连为一体，浆果常被白粉；蛇葡萄属的果实被白粉较少或无，果肉常与种子分离较易。
分布范围
蛇葡萄在中国分布极其广泛，北至辽宁、河北、山西，南至广东、广西，东达江苏、浙江、福建，西至四川、贵州、云南。在朝鲜半岛和日本也有分布。生境极为多样，常见于海拔50–1500米的山坡灌木丛中、林缘、沟谷、溪边、路旁及荒地上，适应性极强。
生长习性
蛇葡萄喜光且耐半阴，喜温暖湿润气候，同时也较耐寒（可耐受-20℃低温）和耐旱。对土壤要求不严，在酸性至微碱性土壤上均能正常生长，在瘠薄地和砂砾土中也能存活。生长速度较快，年生长量可达2–4米。萌蘖力强，耐修剪。
蛇葡萄生长势强健，在自然状态下常作为"先锋植物"出现于次生林、荒地和人为干扰后的裸地上，能快速覆盖地表，抑制杂草生长。
繁殖方式
蛇葡萄繁殖极为容易。可用种子繁殖、扦插繁殖或压条繁殖。秋季采收成熟果实，搓洗后取出种子晾干，翌年春播发芽率较高。扦插繁殖在春季萌芽前或梅雨季用一年生枝条，插于湿润土壤中极易生根——蛇葡萄的扦插生根率可达90%以上，是葡萄科中最易扦插成活的种类之一。压条繁殖于春季将长枝压入土中，夏秋季即可生根剪离。
药用价值
蛇葡萄的根皮和全草均可入药，中药名"蛇葡萄"或"蛇白蔹"。性平，味甘、苦，归肝、脾经。具有清热解毒、祛风活络、收敛止血、利尿消肿的功效。常用于痈肿疮毒、风湿痹痛、跌打损伤、痢疾腹泻、湿热黄疸、便血尿血等症。外用适量捣敷可治疗烧烫伤和蛇虫咬伤。
现代药理研究表明，蛇葡萄含有多种黄酮类化合物（如蛇葡萄素ampelopsin，又名二氢杨梅素dihydromyricetin）、白藜芦醇（resveratrol）、蛇葡萄苷及多种酚类成分。蛇葡萄素（二氢杨梅素）是蛇葡萄属的特征性活性成分，具有显著的抗氧化、抗炎、保肝、降血糖、抗菌和抗肿瘤活性。蛇葡萄的提取物在民间被用于治疗肝炎和酒精性肝损伤，现代研究也证实了其保肝作用机制。
经济与生态用途
蛇葡萄虽然不是重要的经济果树，但其果实可供鸟类和各种野生动物食用，在生态系统中扮演重要角色。在坡面水土保持和生态修复中，蛇葡萄因生长快、覆盖效果好的特点，可作为先锋藤本植物使用。蛇葡萄的秋叶变为红色或橙红色，也具有一定的观赏价值。其根皮含鞣质，可用于提取栲胶。
园林用途
蛇葡萄在园林中多用于自然式绿化——植于坡坎、挡土墙、林下或用作地被植物，形成自然野趣的效果。也可用于生态修复型绿化（如高速公路边坡、采石场废弃地等）。但因其生长势极强、容易蔓延失控，在城市精细化管理绿地中需谨慎使用并加强修剪控制。
栽培技术
蛇葡萄栽培管理极为粗放。定植可在休眠期进行，株行距1–2米。生长旺盛期注意修剪控制蔓延范围。蛇葡萄抗逆性强，病虫害较少见，偶有叶斑病和粉虱为害。因其易蔓生失控，建议在人工栽培环境中采取限定根区范围或在容器中栽植的方式。
相似种区别
蛇葡萄属在中国有15种以上。与蛇葡萄最相似的是**白蔹**（Ampelopsis japonica），区别在于白蔹的叶为掌状复叶（小叶3–5枚），块根纺锤形，而蛇葡萄的叶为单叶，根不膨大。**乌蔹莓**（Cayratia japonica，现多归入乌蔹莓属）叶为鸟足状复叶，小叶5枚，极易与蛇葡萄区分。**异叶蛇葡萄**（Ampelopsis heterophylla）的叶片形态变异特别大，曾被作为独立种，现多归为蛇葡萄的变种或同物异名。
参考文献
1. 中国植物志编辑委员会. 中国植物志. 第48(2)卷. 科学出版社, 1998. 2. 徐晔春. 藤蔓植物图鉴. 化学工业出版社, 2017. 3. 中国科学院中国植物志编委会. 中国植物志（电子版）. 中国科学院植物研究所.