褐虾

褐虾
科学分类	- 界：动物界 Animalia - 门：节肢动物门 Arthropoda - 亚门：甲壳亚门 Crustacea - 纲：软甲纲 Malacostraca - 目：十足目 Decapoda - 科：褐虾科 Crangonidae - 属：褐虾属 Crangon - 种：褐虾 C. crangon
二名法	Crangon crangon (Linnaeus, 1758)
别称	褐虾、普通褐虾、沙虾
分布	北大西洋、北海、波罗的海、地中海

褐虾（学名：Crangon crangon），又名普通褐虾，属于节肢动物门软甲纲十足目褐虾科（Crangonidae）褐虾属。是北大西洋东部海域最重要的经济虾类之一。

形态特征

褐虾体长一般为5至8厘米，最大个体可达10厘米。身体呈细长形，略侧扁，体色通常为灰褐色至浅棕色，体表散布细小暗色斑点，故名"褐虾"。头胸甲较光滑，额角短小。第一对步足呈亚螯状，第二对步足为细长的螯状。尾节末端尖细，尾肢宽大，呈扇状。腹部具有较强的屈伸能力，便于在水底快速弹跳。

分布与栖息

褐虾广泛分布于北大西洋东部海域，从挪威北部一直延伸至摩洛哥沿岸，包括北海、英吉利海峡、波罗的海和地中海西部水域。它们主要栖息于水深0至50米的浅海沙泥底质海域，偏好细沙或粉沙质海底。幼体常出现在潮间带区域，而成体则多分布于较深水域。

生态与习性

褐虾为底栖物种，白天多潜伏于沙泥中，仅露出触角和眼睛，夜间活跃觅食。食性为杂食偏肉食，主要以小型甲壳类、多毛类环节动物、贝类幼体以及有机碎屑为食。褐虾本身也是鳕鱼、比目鱼、海鸟等多种捕食者的重要食物来源。

在中国知网等文献中，褐虾常被作为研究底栖甲壳动物生态学和种群生物学的模式物种之一。

经济价值

褐虾是北大西洋地区渔业捕捞的重要经济虾类。在荷兰、丹麦、德国和比利时等国的北海沿岸，褐虾捕捞业具有悠久历史。褐虾主要以拖网捕捞方式获取，肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质和多种矿物质。

褐虾的加工方式包括鲜销、冷冻和煮熟去壳后冷冻出口。其中煮熟去壳褐虾在欧盟市场深受欢迎，常用于沙拉、冷盘和各类海鲜菜肴。褐虾渔业为北海沿岸国家的渔业经济作出了重要贡献。

渔业管理

由于褐虾资源的商业重要性，欧盟及各国对其渔业实施严格管理措施，包括最小捕捞尺寸限制、配额管理、捕捞季节限定和网目尺寸规定等。近年来，气候变化和人类活动对褐虾种群资源的影响成为研究热点。

参考文献

1. Tiews, K. (1970). Synopsis of biological data on the common shrimp Crangon crangon. FAO Fisheries Synopsis. 2. Campos, J., & van der Veer, H. W. (2008). Factors affecting the catch of brown shrimp Crangon crangon in the Dutch Wadden Sea. Journal of Sea Research.