鹅耳枥

科学分类
界	植物界 Plantae
门	被子植物门 Magnoliophyta
纲	双子叶植物纲 Magnoliopsida
目	壳斗目 Fagales
科	桦木科 Betulaceae
属	鹅耳枥属 Carpinus
种	鹅耳枥
学名
Carpinus turczaninowii Hance
别名
小叶鹅耳枥、土姜树、千金榆、见风干、牛荆
原产地
中国、东亚
主要分布
中国东北、华北、西北及华东，朝鲜半岛、日本

鹅耳枥（学名：Carpinus turczaninowii），又名小叶鹅耳枥、土姜树，是桦木科鹅耳枥属的落叶小乔木或灌木，以其坚韧致密的木材和形态优雅的果实苞片而著称，是中国北方山地林下和林缘地带常见的下层树种。

形态特征

鹅耳枥为落叶小乔木或灌木，高5—15米，胸径可达30厘米。树冠开展呈圆头形或广卵形。树皮灰褐色至暗灰色，平滑，老时呈浅纵裂。枝条细长，小枝棕色至灰褐色，有毛后脱落。冬芽卵形，尖头，芽鳞多数，覆瓦状排列。

叶互生，卵形至椭圆状卵形，长4—8厘米，宽2.5—4厘米，先端渐尖，基部心形或圆形，叶缘具不规则重锯齿，上面绿色无毛，下面淡绿色沿脉有柔毛。侧脉10—15对，直伸至齿尖，这是鹅耳枥属叶子的重要识别特征。叶柄长5—15毫米，有柔毛。

花单性同株，葇荑花序。雄花序下垂，生于当年生枝的侧芽，长2—4厘米。雌花序生于当年生枝顶端，长2—3厘米。花期4—5月。果序长5—8厘米，果苞片显著增大，纸质，半卵形至卵形，长2—3厘米，一侧有锯齿状裂片，形似叶片，极具辨识度。小坚果卵圆形，长约3—4毫米，着生于果苞片的基部。

鹅耳枥耐阴性较强，属于中性偏耐荫树种，在阳光充足处和疏荫条件下均可正常生长，常见于阔叶林下或林缘。耐寒性较强，在华北和东北地区可安全越冬，但在极端寒潮年份嫩梢可能受冻。对土壤适应范围较广，喜湿润肥沃的壤土或沙壤土，在石灰岩山地亦能生长，有一定的耐旱和耐瘠薄能力。

鹅耳枥生长速度中等偏慢，但寿命较长。根系发达，主根明显，具有较强的固土能力。萌芽力强，耐修剪，适合用作绿篱和造型植物。在自然状态下，鹅耳枥常作为森林下木层或灌木层的重要组成物种。

鹅耳枥主要分布于中国东北南部（辽宁）、华北（河北、山西、北京、天津）、西北（陕西、甘肃南部）及华东（山东、江苏、安徽北部）的山地丘陵区。国外分布于朝鲜半岛和日本。在中国北方山地，鹅耳枥常与栎类、槭树、榆树等混生，构成落叶阔叶林的典型下木植被。

鹅耳枥木材坚硬致密，纹理直或斜，韧性好，不易开裂，是优良的用材树种，素有"牛荆"之称，比喻其材质坚韧如牛筋。木材可供制作农具柄、工具把、刨刀柄、木槌、车轮、家具及细木工制品。在传统农具中，鹅耳枥是制作犁辕、锄柄的上选材料。

鹅耳枥树形优雅，叶片秀丽，秋季变为黄色或橙黄色，具有一定观赏价值。因其耐修剪、萌芽力强，是优良的绿篱和造型植物材料。在欧美园林中，鹅耳枥属的欧洲鹅耳枥（Carpinus betulus）是重要的绿篱树种，国内可引种利用本种开展类似的园林应用。

鹅耳枥根系发达，固土能力强，适用于山坡水土保持和荒山绿化。在林分结构中，鹅耳枥作为林下重要树种，对维持森林生态系统多样性和稳定性具有积极作用。其果实为小型鸟类和啮齿类动物提供食物来源。

鹅耳枥以播种繁殖为主。种子需经层积处理后才能解除休眠，通常在秋季采集成熟果序，晾干后脱出种子，用湿沙层积贮藏至翌年春季播种。也可用分株和扦插繁殖，但成活率不及播种苗。幼苗期需适当遮荫，生长速度较慢，大苗培育周期较长。