山瑞鳖
| 保护级别 | 中国国家二级保护动物（仅限野外种群） | ||||||||||||||
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| CITES | 附录Ⅱ | ||||||||||||||
| IUCN红色名录 | 濒危物种（EN） | ||||||||||||||
| 科学分类 |
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| 二名法 | Palea steindachneri (Siebenrock, 1906) | ||||||||||||||
| 别名 | 沙鳖、山瑞、瑞鱼 | ||||||||||||||
| 分布 | 中国南方及越南北部 |
山瑞鳖（学名：Palea steindachneri），又称山瑞、沙鳖，是鳖科鼋属的一种中型鳖类。山瑞鳖主要分布于中国南方和越南北部，因其肉质鲜美、营养价值高而成为重要的养殖品种。由于野生种群急剧减少，现已被列为中国国家二级保护动物。
动物学史
山瑞鳖于1906年由奥地利动物学家弗里德里希·西本罗克（Friedrich Siebenrock）正式描述。种加词steindachneri是为了纪念奥地利鱼类学家和爬虫学家弗朗茨·斯坦达赫纳（Franz Steindachner）。该物种在分类上曾长期被归入鳖属（Trionyx），后因形态学和分子系统学证据被移至鼋属（Palea）。
山瑞鳖在中国南方的利用历史悠久。广西、云南和贵州的少数民族地区长期以来就有捕捉和食用山瑞鳖的传统。但由于分布范围有限、生长缓慢和繁殖力弱，加之产区无计划的滥捕，资源受到严重破坏。
形态特征
山瑞鳖为中型鳖类，背盘长118.5至315毫米，宽97.5至255毫米，体型呈长卵圆形，前缘平直，后缘圆润。头较大，头背皮肤光滑。头前部瘦削，吻端尖出形成吻突，吻突长度约8.5至9.0毫米，与最大眶径相近。鼻孔开口于吻突顶端。眼小，眶间距小于眶径。
山瑞鳖最显著的鉴别特征是颈基两侧具大而密集的瘰粒——这一特征使其与中华鳖明确区分。背盘前缘向后翻褶，形成发达的缘嵴，其上具一列大而突起的瘰粒。背盘中央有纵嵴，其两侧分布不规则的结节。背盘后缘的结节大而密，末端向后尖出。
腹部表面光滑。各腹板退化，腹面可有胼胝体4至6个。四肢扁圆，前肢腕部与后肢踵部前缘均有横向扩大的角质肤褶。指、趾间满蹼，均具3爪。尾短，雄性尾基粗、尾尖超出裙边。体背橄榄色或棕橄榄色，腹部肉色，有不规则的污斑。
近种区别
山瑞鳖与中华鳖（Pelodiscus sinensis）最为相似，主要区别体现在：山瑞鳖颈基两侧有密集的大瘰粒，而中华鳖颈基两侧光滑无瘰粒；山瑞鳖背甲前缘的瘰粒大而突起，中华鳖的前缘仅有扁平疣粒；山瑞鳖腹部胼胝体4至6个，中华鳖则为7个。此外，山瑞鳖的体色通常更深，呈橄榄色或棕橄榄色。
栖息环境
山瑞鳖为底栖性鳖类，白天多栖息在山涧、水沟、河道浅滩和池塘草丛的沙泥中。在人工养殖条件下，它们也喜欢钻入泥沙中栖息，因而有"沙鳖"之别称。山瑞鳖偏好水流缓慢、底质多为泥沙的山区水域，栖息地通常海拔较高，水温偏低，水质清澈。
分布范围
山瑞鳖原产于中国和越南北部。在中国，主要分布于广西、广东、贵州、云南、海南、香港和台湾等省区，其中以广西西部的资源量最多。毛里求斯和美国（夏威夷群岛）有引种记录。由于野生种群急剧减少，其分布区已严重萎缩，目前仅在少数偏远山区的溪流和水库中尚有零星分布。
生活习性
山瑞鳖为变温动物，最适温度25至32°C。当水温降至12°C时开始蛰伏在沙泥或石头下进入冬眠状态；翌春温度回升至18至20°C时苏醒觅食。水温高于37至38°C时有热死的危险。
山瑞鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物。在自然界中以小鱼、小虾、昆虫、蠕虫等为食；人工养殖条件下善食螺肉、蚌肉、蚯蚓、蝇蛆和动物下脚料。通常在夜间大量摄食，日摄食量约为体重的5%至8%。山瑞鳖生性较为温和，但具有领地意识，在空间不足时也会出现争斗行为。
繁殖方法
山瑞鳖的性成熟年龄在3年以上，体重一般达1.5千克以上。在中国广西、广东等省，每年5至10月为产卵季节，6至7月为产卵高峰期。当水温达20°C以上时开始发情交配。交配需在水深50厘米以上的水中进行。交配后15至20天开始产卵。
产卵通常在雨过天晴的傍晚进行。雌鳖爬上岸边，在潮湿疏松的沙土中挖窝产卵。每年每只雌鳖产卵1至2次，个别产3次，每次产卵5至15枚。卵呈白色，圆形，直径15至20毫米。受精卵在动物极处有一个白色亮区，产出3至5天后无白色亮区出现则表明未受精。人工孵化温度控制在25至32°C，湿度80%至85%，约80天左右可孵出。刚孵出的稚鳖重6至7克。
主要价值
山瑞鳖是重要的经济水产动物，肉质鲜美，营养价值高。在中国南方，山瑞鳖被广泛用于食疗和滋补，被认为具有滋阴补虚、强身健体的功效。人工养殖技术已较为成熟，中国国内在海南、广东、广西、福建、浙江等省区均有养殖场分布，年繁殖量可达数万至数十万只。然而，由于过度捕捞和环境破坏，野生山瑞鳖种群已极为稀少。目前已建立起多个自然保护区（如广东韶关乳源山瑞鳖县级自然保护区等）以保护该物种的野外栖息地。
参考文献
- Siebenrock, F. (1906). "Trionyx steindachneri". Annalen des Kaiserlich-Königlichen Naturhistorischen Hofmuseums.
- 张玉书. (2000). 《山瑞鳖养殖技术》. 中国农业出版社.
- 周婷, 李丕鹏. (2013). 《中国龟鳖分类原色图鉴》. 中国农业出版社.
- 陈启仁. (1995). "山瑞鳖的生物学特性研究". 《两栖爬行动物学研究》.
- IUCN. (2000). Palea steindachneri. The IUCN Red List of Threatened Species.
- 史海涛等. (2021). 《中国龟鳖类保护行动计划》. 中国林业出版社.